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じゅんまいぎんじょうしゅ でんえもん |
特徴 |
100％新潟県産米で醸した純米吟醸酒。伝衛門伝統の基本となる麹と、味と香りに特徴のある麹をブレンドさせ、更に洗練度を高めたボディのしっかりとしたお酒です。深く余韻のある味わいとまろやかな口当たりが特徴です。 |
容量/形態 |
1.8L 720ml 瓶 |
アルコール度数 |
15度以上16度未満 |
日本酒度 |
+1 |
酸度 |
1.5 |
原材料 |
米・米麹 |
原料米 |
新潟県産米 |
精米歩合 |
60%以下 |
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| 甘み・酸味・ほのかな苦味・ふくやかな香りとコクのある酒質で、個性のある風味やこってりとした料理をおすすめします。ぶり大根や新潟下越地方でよく食べられているシャケを酒かすで煮たかす汁などコクのある酒質とよく合います。また、豚の角煮など油や甘みのある料理は、この酒の力強さを一層引き立てます。5〜20度くらいの室温が最適ですが、お好みの適温でお楽しみください。 |
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